Resveratrooli, mis on looduslik antioksüdant, leidub kõige rohkem punastes viinamarjades ja neist valmistatud toodetes, sealhulgas veinis ja mahlas. Taimed toodavad seda ainet kaitsesüsteemina vastusena nakkustekitajatele või päikese ultraviolettkiirguse mõjule. Tugeva antioksüdandina on resveratroolil võime neutraliseerida organismisiseseid vabu radikaale. Kui vabade radikaalide hulk organismis suureneb, kiireneb vananemisprotsess ja tekivad tingimused, mis soodustavad erinevate haiguste teket. Tänu oma antioksüdatiivsetele omadustele on resveratroolil kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemi funktsioneerimise parandamisele.